간행물 정보
- 자료유형
- 학술지
-
- 발행기관
- 한국식품과학회 Korean Society of Food Science and Technology
- pISSN
- 1226-7708
- 간기
- 격월간
- 수록기간
- 1992 ~ 2009
- 주제분류
- 농수해양 > 식품과학
- 십진분류
- KDC 574 DDC 664
Volume 6 Number 3 (22건)
Minireview
Overview of Korean noodle Industry
한국식품과학회 Food Science and Biotechnology Volume 6 Number 3 1997.09 pp.125-130
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Research Articles
한국식품과학회 Food Science and Biotechnology Volume 6 Number 3 1997.09 pp.131-139
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한국식품과학회 Food Science and Biotechnology Volume 6 Number 3 1997.09 pp.140-144
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한국식품과학회 Food Science and Biotechnology Volume 6 Number 3 1997.09 pp.145-148
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Comparative Study of Japonica Rice Protein with Different Eating Quality
한국식품과학회 Food Science and Biotechnology Volume 6 Number 3 1997.09 pp.149-153
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한국식품과학회 Food Science and Biotechnology Volume 6 Number 3 1997.09 pp.154-157
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한국식품과학회 Food Science and Biotechnology Volume 6 Number 3 1997.09 pp.158-161
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Binding of Wood with Soy Flour Formulation
한국식품과학회 Food Science and Biotechnology Volume 6 Number 3 1997.09 pp.162-166
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An Application of Activated Alumina Particles for the Recovery of Proteins
한국식품과학회 Food Science and Biotechnology Volume 6 Number 3 1997.09 pp.167-170
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Effect of Wax-coating Degree on Postharvest Physiology of Satsuma Mandarin Oranges
한국식품과학회 Food Science and Biotechnology Volume 6 Number 3 1997.09 pp.171-174
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Biodegradation of Carrageenan-based Biopolymer Film
한국식품과학회 Food Science and Biotechnology Volume 6 Number 3 1997.09 pp.175-178
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한국식품과학회 Food Science and Biotechnology Volume 6 Number 3 1997.09 pp.179-186
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한국식품과학회 Food Science and Biotechnology Volume 6 Number 3 1997.09 pp.187-189
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Characteristics of Cell Growth and Essential Oil Accumulation in Spearmint Cell Suspension Culture
한국식품과학회 Food Science and Biotechnology Volume 6 Number 3 1997.09 pp.190-192
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Thermo-rheological Properties of Fish Protein Gels using Shear Stress Relaxation
한국식품과학회 Food Science and Biotechnology Volume 6 Number 3 1997.09 pp.193-195
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Effects of Process Conditions on the Breaking Strength and Checking of Baked Crackers
한국식품과학회 Food Science and Biotechnology Volume 6 Number 3 1997.09 pp.196-200
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Physicochemical Characteristics of Mixed Fruit and Vegetable Juice Produced using Ultrafiltration
한국식품과학회 Food Science and Biotechnology Volume 6 Number 3 1997.09 pp.201-208
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한국식품과학회 Food Science and Biotechnology Volume 6 Number 3 1997.09 pp.209-213
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한국식품과학회 Food Science and Biotechnology Volume 6 Number 3 1997.09 pp.214-218
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Supercritical Carbon Dioxide Extraction of Organochlorine Pesticides Spiked in Fish Tissues
한국식품과학회 Food Science and Biotechnology Volume 6 Number 3 1997.09 pp.219-223
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한국식품과학회 Food Science and Biotechnology Volume 6 Number 3 1997.09 pp.224-228
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Increased Resistance to Oxidative Stress by Cloned Mn-SOD Gene in Escherichia coli
한국식품과학회 Food Science and Biotechnology Volume 6 Number 3 1997.09 pp.229-230
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